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filets de merlan frits avec la chapelure japonaise
Samedi dernier, je suis tombée à mon Auchan préféré sur une super promo : d’adorables petits filets de merlan sans arêtes… Trop mimis… J’ai craqué… Je voulais les faire frire panés, tout simplement,...
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beignets d’aubergine et de piments doux
Le soir, sur notre terrasse avec vue sur la mer et le merveilleux coucher de soleil, nous aimions tout particulièrement déguster des petits beignets Mauriciens. Parmi tous ceux que nous avons eu...
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gâteaux « songe » : beignets de taro
Voici de petites boulettes frites délicieusement parfumées pour un apéritif haut en couleur : les gâteaux « songe ». C’est ainsi qu’on les appelle sur l’île Maurice, et on les trouve également sous le...
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spaghetti à la persillade citronnée, merlan poêlé en tronçons
Décidément, nous mangeons beaucoup de repas simplissimes et ultra-rapides à préparer ces derniers temps… Mais simplissime et ultra-rapide n’empêche pas de se régaler ! Spaghettis à la persillade...
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croquettes de pomme de terre à l’ail des ours
Toujours pressée par le temps, je vous donne vite cette recette totalement de saison, on s’est régalés ! Et ce soir ce sera risotto à l’ail des ours avec le reste des feuilles d’ail des ours !...
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les pets de nonne de ma grand-mère
Ma grand-mère, malheureusement disparue depuis maintenant environ 20 ans, tenait un cahier de recettes. A cette époque là, j’étais trop jeune, et la cuisine n’était pas ma tasse de thé. C’est seulement...
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croquettes de crevettes à l’indienne et sa sauce yaourt, pour manger avec le...
Voici maintenant les crevettes que nous avons dégustées avec le dahl publié hier. Curieusement, pendant que je cuisinais mes boulettes de crevettes à l’indienne, Mamina, de Et si c’était bon, cuisinait...
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Poulet Général Tao, suite du repas chinois
Si vous fréquentez les buffets américains de type « all you can eat », nommés en Français « buffet à volonté », vous connaissez sûrement le Poulet Général Tao. Un plat de morceaux de poulet dans une...
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fish and chips comme là-bas… ou presque…
Vous avez déjà mangé, voire même cuisiné, des beignets de poisson et des frites? Oui, j’en étais sûre! Moi aussi évidemment. Et c’était bon, n’est ce pas? Vous avez aimé, n’est-ce pas? Oui, là aussi...
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délicieuses croquettes de pomme de terre aux herbes du moment
J’étais bien partie pour me replonger à corps perdu dans la rédaction de mon blog quand… Soudain… Les soldes ont frappé… Au lieu de rédiger des billets passionnants dans le plus beau style lacathesque...
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